Hout van Bomen Tutorials

In tegenstelling tot wat algemeen wordt aangenomen, is hout bacteriologisch ongevaarlijk. In feite levert een houten snijplank minder besmettingsrisico dan een kunststof exemplaar. Zie hierover diverse onderzoeken:

• Contaminated Experimentally with Bacteria (pdf)
• Plastic and Wooden Cutting Boards (pdf)
• Survival of bacteria on wood and plastic particles (pdf)